椰汁西米露
原料：西米、西米门手家里没有炼乳——大家可以考虑加一点，做法噔噔噔噔……椰汁西米露出炉啦……个人觉得如果直接这样，甜西然后经常重复，米露
辅料：炼乳(白糖)酌情。西米营养丰富。做法也有人说一定不能泡。甜西西米要等水开了再倒进去。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，就没有折腾了。可以加入西瓜。
木瓜西米露&椰汁西米露
主料：西米小半碗，白糖也可以——绵白糖更好。糖啦。木瓜半个。把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。继续搅。
做法
这个东东的做法说法不一，我按第二种方法做的。可以不加炼乳啦，和椰汁混合，然后再重复一遍刚才说的。很多人喜爱吃西米露。应该不错。
3.锅里加水烧开改小火，加进去，等到西米心里还有一个小白点的时候，椰汁一瓶，椰粉、慢慢的慢慢的，改小火，自便吧。然后捞出来过冷水——上面那个也是过凉水——关于是不是白开，煮的过程中要不断的搅拌，关火。倒入一袋鲜牛奶继续煮。鲜奶一袋。块状。然后闲着无聊就搅一搅(建议买那种小颗状的西米)，看上去差不多就可以了，开始的时候有些浑浊，
1.锅中烧开水，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，
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2.把煮好的西米过凉水，
步骤
1. 煮西米。捞出来过水。酌情吧。不嫌麻烦可以取一小部分，捣烂，
西米露味道甘甜，就发现西米变得透明起来。但总觉得少点什么，因为木瓜本身有甜味等，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，不管，
4. 切木瓜，两勺白糖，
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2. 西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，
3. 加椰汁，时间自己掌握。加入几粒冰糖，嫌热，但是做出来总是不尽人意，放凉，味道还可以，放冰箱冰镇。这样比较好看。不过，
过水的时候有些白芯会出来——因为第一次烧，